河北省石家庄市高邑县市场监管局召开校园食堂“明厨亮灶十互联网”专题培训会

发布日期：2019-10-18 10:26:22 来源：互联网

中国质量新闻网讯 10月17日上午，河北省石家庄市高邑县市场监管局联合教育局邀请朗格网络公司和北京金和网络公司对全县学校及幼儿园负责人及食品安全管理人员“明厨亮灶十互联网”专题培训会。参加会议的有县市场监督管理局餐饮主管副局长赵力峰、县教育局安全科长程占强，餐饮监管科全体人员，共计40余人参会。

会议强调：各食堂要高度重视和落实“明厨亮灶十互联网”工作，进一步提升和改造校园食堂，在实现校园食堂明厨亮灶的基础上创新监管思路——十互联网，实现市场监管部门，教育部门、学校管理层、家长以及学校食堂实际经营人，达到社会共治效果，进一步解决校园食材溯源、台账管理、家长陪餐、留样监督、消毒监督以及食品安全隐患自动报警等问题。

会议同时要求学校做好食品安全自查工作，严格按照校园食品安全标准食堂验收标准，全面开展自查，重点从五个方面：1、证照资质 2、制度管理 3、经营场所 4、原料控制 5、加工制作；进行把关验收检查坚决杜绝食品安全事件发生。