上海松江区市场监管局盛夏出击守护“夜市”饮食安全

发布日期：2019-08-15 08:32:36 来源：互联网

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）炎炎夏日，华灯初上时，松江的“夜市”充满食物香味，勾引着“吃货”们。然而，夏季也是食物中毒的高发季节，夜市餐饮又是食物中毒高发的重灾区。

为了有效预防夜市餐饮店食物中毒事件发生，规范餐饮店经营行为，保障群众食品消费安全。日前，上海市松江区市场监督管理局综合执法大队的执法监管干部分别对该区仓汇路、万达和文涵路三条商业街开展夜间突击检查。围绕食品、广告、物价、计量等市场监管职责查找问题，督促整改，对情节严重的立案调查。

此次突击检查侧重检查了龙虾店、夜排档店以及“网红”餐饮店。检查过程中，针对食品原料、加工操作等做了重点检查，包括食品来源、人员卫生、采购贮存、粗加工切配、烹饪加工、餐具清洗消毒等环节，结合人们日常关心的龙虾称重是否准确、菜品广告是否存在虚假宣传等方面作了检查。检查中发现，部分餐饮服务单位存在超范围经营冷菜、使用过期食品、食品进货台账和索证索票不齐全等问题，还发现部分龙虾店存在电子秤未经强制检测、菜品广告虚假宣传等问题。针对上述违法情况，执法干部当场开出询问通知书并进行询问调查，对确实存在违法行为的当事人进行立案处罚。本次专项检查共检查24户次，立案7件，其中涉及超范围经营、使用过期食品、计量类、广告类等违法案件。

本次检查发现，松江夜市餐饮店的食品来源、人员健康管理、操作加工、餐饮具消毒等情况良好，夜市食品安全总体可控。但也有部分夜市餐饮店存在超范围经营、经营环境较差等违法行为。通过此次突击检查，让夜市的餐饮店感受到食品检查的高压态势，警示了食品安全底线关注。通过处罚，督促餐饮店在日常经营中防范食品安全隐患，杜绝由于人为原因造成的食品安全问题。

下阶段，松江区市场监管局还将对夜市餐饮店进行复查，确保夜市“舌尖上的安全”。