黑龙江省嫩江市市场监管局采取三项措施加强各类食堂监管
发布日期：2020-02-13 09:00:58 来源：互联网
中国质量新闻网讯 黑龙江省嫩江市市场监管局加强各类食堂监管，严防严控聚集性疫情的发生，切断新冠肺炎疫情传染途径，助力打赢疫情防控阻击战。
一是迅速部署，实施对症监管。
针对聚餐和密切接触是新冠肺炎疫情传播重要途径的特点，嫩江市市场监管局早行动早部署，召开疫情防控紧急会议，成立七支市场监管应急处置组，确保在最短的时间内，以最快的速度、最佳的效果落实市场监管防控各项措施。从1月22日起，明确要求各单位由集中就餐改为分发配餐或错时就餐，有效切断疫情传染途径。
二是突出重点，加强疫情防疫防控。
加强宣传，与各食堂签订《嫩江市餐饮企业防控新型肺炎疫情承诺书》《野生动物保护承诺书》，在各食堂明显位置张贴《黑龙江省餐饮服务单位警示提示》《关于加强疫情防控期间全市机关、企事业单位养老机构食堂规范管理的通告》及禁止经营野生动物宣传画，向就餐人员和工作人员宣传自我防护知识；要求各食堂严格执行索证索票制度，严禁宰杀野生动物及活禽，执行食品留样记录和餐饮具消毒制度；做好就餐人员体温检测和场所消毒，并记录。
三是严格落实，确保检查全覆盖。
对各类食堂的监管责任层层分解、落实到人，对全市21家养老院食堂、29家机关企事业单位食堂登记造册，按日开展检查和不定时抽查，确保检查全覆盖监督，不给疫情留一丝滋生土壤。
