超市“土鸡蛋”正宗吗？良心饲养员：没有这3个特征！可能是假的

发布日期：2019-12-19 14:51:23 来源：互联网

过上就要迎来新年了，面对即将到来的春节，很多人都回去超市里买一些年货屯着过年用，因为很多地方过年的时候超市和菜市场都是关门的，肯定是需要买足够的菜才能够每天做出丰盛的菜肴。拿着其中鸡蛋应该是家里人必不可少的一种美食了，不管是蒸着吃还是炒着吃都是一种美味，而且我们鸡蛋的营养价值相对的丰盛，不仅可以帮助补钙，更是有着很多的维生素哦！但良心的饲养员却告诉我们，其实鸡蛋也是有真有假的，土鸡蛋跟我们人工饲养的鸡蛋可是有着本质的区别，所以超市里的土鸡蛋也不一定就是很正宗的，如果没有这三个特征，很可能就是假的！

我们很食物都知道，当然是纯天然的要比人工饲养的要健康得多，吃起来的口感也会更加的好。这样的道理同样适用于我们的鸡蛋，纯正的土鸡蛋不仅生长的环境更加健康，并且还不会有太多的污染，所以食用起来会更加的放心！而且土鸡蛋中含有丰富的胆固醇、叶酸以及氨基酸，这都是人工饲料喂养的鸡蛋不能够比较的。更多的黑心厂家会用饲料鸡蛋当做是土鸡蛋卖给超市，所以我们买的时候一定要注意，看看有没有异样！

鸡蛋壳光滑

其实从形状上面来说，土鸡蛋以及假的用饲料养的鸡蛋并没有什么太多的区别，只可能土鸡蛋要比我们饲料鸡蛋体积上小一点，良心的饲养员告诉我们，这是和我们鸡的品种甚至是喂养的方式有关系的。但是如果我们想要在超市买到正宗的土鸡蛋还是需要观察鸡蛋壳，像是那种鸡蛋的外壳比较细腻光滑，或是比较结实的，那就是土鸡蛋了。如果鸡蛋壳是比较粗糙，蛋壳很薄很脆弱的，那就是假的了。

浓蛋白较多

相信大家都知道，我们的鸡蛋是分为鸡蛋黄和鸡蛋白的。但根据饲养员的透露，其实鸡蛋白是又分为浓蛋白和稀蛋白的，浓蛋白更加接近于我们蛋黄的部分，看起来更加的浓稠。所以正宗的土鸡蛋，它的浓蛋白含量会非常的多，这样才能保证鸡蛋的新鲜程度。而假的饲料但则看不到什么浓蛋白，只有稀蛋白的存在！

蛋黄较大

像是很多人觉得我们判断是否是真的土鸡蛋可以根据蛋黄的颜色来判断，但其实鸡蛋蛋黄的颜色跟是不是土鸡蛋没有什么关系，就算是一窝生下来的鸡蛋，蛋黄的颜色也会有深有浅，因为这只跟我们喂养的饲料有关，而饲养员告诉我们，真正可以判断是不是土鸡蛋的最好是看蛋黄的大小，假的饲料蛋鸡蛋看起来很大，但是蛋黄的比例会很小，但是土鸡蛋虽然鸡蛋小，但是蛋黄会很大哦！

所以说，超市的“土鸡蛋”也不一定是正宗的！良心饲养员透露，如果鸡蛋没有这3个特征，很可能就是假的，我们可别吃亏上当了。