四川省天全县专项检查秋季学校食堂食品安全
发布日期：2019-09-23 17:26:22 来源：互联网
中国食品安全网讯（田雯 陈迪 记者程伯全） 为切实加强学校（幼儿园）食堂食品安全，保障广大师生的身体健康和生命安全。9月9日-19日，四川省天全县市场监督管理局和县教育局对学校（幼儿园）食堂食品安全进行了联合专项检查。
检查人员重点检查了学校食堂食品安全管理制度落实、食品安全专职管理员配备、从业人员健康管理、环境卫生、设施设备、餐厨废弃物管理等方面是否符合规定要求，同时按照餐饮服务食品安全量化分级管理和学校食堂明厨亮灶要求，督促学校做好量化等级提升和明厨亮灶工作。
检查食堂
针对检查中发现的问题，检查人员逐一提出限期整改要求，建立问题台账，并开展回访，确保整改落到实处。检查人员要求学校严格落实食品安全管理主体责任，各学校要严格落实教育部、国家市场监管总局和国家卫生健康委员会发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，中小学校、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和整改集中用餐过程中存在的问题。
