"迎大庆 保军运" 武汉洪山区严监管步入常态化

发布日期：2019-09-18 08:36:22 来源：互联网

中国食品安全网讯（林华 记者胡毅） 9月17日，武汉市洪山区市场监督管理局局长熊启平、副局长梅玖带领洪山区食品药品执法大队、食品生产安全监督管理科及关山、和平食药所相关负责人，前往辖区军运会比赛场馆华中科技大学光谷体育馆和光谷凯悦、天际丽豪2家接待酒店实地检查食品安全保障工作。

检查组实地检查

当天，检查组深入餐厨工作间，对食品原料采购、索证索票、进货查验记录、设施设备清洗保洁、餐饮具消毒、环境卫生、食品留样、从业人员健康状况等重点环节进行了认真细致的检查，对发现的问题现场督促整改。同时，检查组现场督促管理方严格落实主体责任，落实管理制度，加强隐患自查，严格把控全过程、全覆盖的食品安全关。

检查组查看餐厨工作间

据了解，目前洪山区市场监督管理局承担着辖区4个军运场馆、2个接待酒店的食品药品安全监管工作。洪山区市场监督管理局相关负责人表示，在"迎大庆、保军运"的攻坚阶段，该局将坚持分工包片，开展经常性的实地检查指导，加大日常监管力度，督促各项制度落实，确保军运会期间辖区比赛场馆和接待酒店的餐饮服务食品安全。