云南迪庆：近期26人食用野生菌中毒1人死亡 当地发紧急通报加强防控
发布日期：2019-08-21 16:48:22 来源：互联网
记者从云南省迪庆藏族自治州相关部门获悉，截至8月20日，该州连续发生6起食用野生菌中毒事件，导致26人中毒1人死亡。为此，当地政府发出紧急通报，要求提高警惕、举一反三，进一步加强野生菌中毒防控工作，提高广大人民群众安全饮食意识，压降食品安全事件高发态势。
据了解，食用野生菌中毒事件发生后，迪庆州积极开展事故调查及处置工作。通报要求，各级各部门要采取更加有力的措施和办法，扎实做好野生菌中毒的防控工作；把野生菌中毒防控工作的主战场确定在农村，宣传重点要放在偏远山区，重点关注经济条件相对比较差的家庭，以及往年多发频发的群体。
各级市场监管部门特别要重点抓好流通、餐饮环节的中毒防控工作，严格督促落实主体责任，加强对各类集中用餐单位、旅游团队餐饮服务场所、农村自办宴席、建筑工地食堂等重点单位的监督检查。
提醒：1.不随意采摘、出售、购买食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难辨识的野生菌。2.烹调食用野生菌时，一定炒熟煮透后再食用，不凉拌或简单烤制食用。3.不要多品种野生菌混合加工食用。4.食用野生菌时不要饮酒。5.食用野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒反应时，立即前往医疗机构就诊。
