伊春市市场监管局南岔分局开展“升学宴”餐饮服务食品安全专项检查

发布日期：2019-08-21 16:45:12 来源：互联网

 　　随着大学录取通知书陆续发放到学子手中，各地将迎来举办“升学宴”高峰期，为保证辖区集体聚餐食品安全，有效预防食物中毒及其他食源性疾病的发生，保护人民群众身体健康，提高辖区餐饮卫生水平，伊春市市场监管局南岔分局就“升学宴”餐饮服务食品安全检查工作进行专项检查。

　　该局以辖区内能够承接“升学宴”餐饮服务的8家大中型酒店为重点监管对象，细致检查各宴席承办单位的证照资质、从业人员健康状况、环境卫生、加工制作条件、接待能力与接待数量是否相一致，以及食品安全设施设备的配备与运转等关键环节食品安全把控情况。同时提醒餐饮服务提供者严格把控食品质量，落实主体责任，坚决杜绝使用来源不明的食品原料、死因不明的畜禽或水产品、超过保质期限、腐败变质以及检验不合格的食品原料，并按照规范要求执行好食品留样制度。

　　截至目前，此次专项整治共出动执法人员24人次，通过现场检查发现个别经营者存在未建立健全进货查验制度，未按照食品安全要求贮存食品原辅料等问题，并对6家经营单位下达责令改正通知书和当场行政处罚决定书，给与警告并责令立即改正。下一步，该局将对整改情况进行跟踪问效，确保整改到位，全力保障“升学宴”食品安全。