安徽开展食品安全专项检查活动

发布日期：2019-08-15 11:50:41 来源：互联网

 　　中国消费者报合肥讯 8月13日，安徽省市场监管局开展“加强食品安全监管，保障百姓舌尖上安全”专题检查活动。

　　从食物源头做好监管工作，是保证食品安全的重要措施。当天上午，执法人员走进合肥市周谷堆大兴物流园，深入水产肉食交易中心、大冷库、蔬菜交易中心、快检中心，查验猪肉“两证一报告”（动物检验检疫合格证明、肉品品质合格证明和非洲猪瘟病毒检测合格报告），查看检验检疫票据与台账是否一致，查验蔬菜进场产地证明收取情况，检查快检中心抽样、取样、检测及结果公示登记情况。

　　合肥百大周谷堆信息中心负责人施骏介绍说，在还没有发生非洲猪瘟疫情之前，卖主必须提供“两证一报告”才能进入交易市场，在猪瘟疫情出现之后，卖主必须提供非疫区证明才能进入交易市场，所以现在该市场执行的是“三证一报告”。在持有这些证明之后，还要持有肉食追溯卡，在进场登记处进行准入把关，将卖主的猪肉检验信息录入系统，保证核对证章是否匹配，最后才能进入交易市场，以确保食品安全。

　　暑期是升学宴、谢师宴的高峰期，监管人员来到合肥栢景朗廷酒店，检查承办“升学宴”餐饮服务单位明厨亮灶、环境卫生、食品加工制作，及食品原料采购、贮存、使用等情况，对于食品从业人员健康证过期、生熟食混放等问题重点关注。

　　当天下午，执法人员来到合肥蓝蓝科贸有限公司，深入企业制水车间、灌装车间、桶（盖）清洗消毒车间、成品库，检查企业的生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、食品标识标注等情况。

　　据悉，安徽省市场监管局高度重视食品安全工作。今年以来，该局根据《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》要求，结合该省实际，在全省开展了食用农产品市场销售规范治理工作。同时，加强与农业部门协作配合，进一步开展非洲猪瘟防控工作，加强生猪产品经营环节监管工作，并先后赴六安、安庆等5市开展专题调研，对黄山、铜陵等5市的农贸市场进行暗访，针对暗访问题约谈黄山、铜陵两市市场监管局分管领导及相关负责同志。