北京西城区组织亲子美食活动感受传统文化

发布日期：2019-08-12 08:53:00 来源：互联网

本报讯 近日，北京市西城区百万庄图书大厦组织开展了一场别开生面的亲子美食文化活动，这也是今年北京国际图书节“百店千场”系列阅读活动之一。有十余名小会员报名参加了此次活动。

主办方邀请到周旭老师担任主讲，周旭先后效力于多家知名餐饮企业，曾为克林顿、普京等政客名人提供私厨服务。活动开始，周旭给小朋友们讲解了中国的面食文化和馄饨的来由。馄饨是中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉、菜或糖等馅，用水煮熟，食用时一般带汤。相传馄饨起源于汉朝，发展至今，已是名号繁多，制作各异，鲜香味美，成为深受全国各地人们喜爱的名小吃。在周旭老师绘声绘色地讲解下，小朋友们已是垂涎欲滴。

然后，周旭老师给小朋友示范了如何制作馄饨。接下来，他手把手教小朋友一起制作馄饨。开始时小朋友还很生疏，但在老师的耐心指导和家长的帮忙下，渐渐熟练起来。在他们手里，一个个有模有样的鲜肉馄饨新鲜出炉了。在欢乐的气氛中，小厨师们把一部分馄饨用餐盒装起来准备带回家，其他的馄饨都下了锅。起锅后，孩子和家长们都急不可待地品尝起来，纷纷赞不绝口。最后，大家在共同合影留念中结束了此次美食文化之旅。

孩子们感受颇丰，参加活动的宋梓涵小朋友评价这次活动非常好，她要把自己包的馄饨带回家给爸爸妈妈品尝。通过参加该美食文化活动，小朋友们不仅感受到亲手制作的愉悦，还增进了对中国传统饮食文化的了解。