咸宁通山县市场监管局对景区餐饮食品安全进行检查

发布日期：2019-08-08 13:36:30 来源：互联网

中国食品安全网讯（记者胡毅） 8月7日，记者从咸宁市通山县市场监督管理局了解到，该局综合执法大队和大畈市场监管所工作人员，在党组成员成俊雄的带领下，对通山县大畈镇隐水洞景区及周边的餐饮服务单位进行了全面检查。

工作人员检查餐饮服务单位

为突出高温季节餐饮服务食品安全的风险点，该局工作人员对隐水洞景区餐饮从业人员的健康管理、食品原辅料、索证索票、生熟分离、餐饮具清洗消毒、餐饮加工制作、防止交叉感染、防蝇防鼠等方面进行了重点检查，并严厉查处无证经营，采购和使用病死或者来历不明的禽、畜肉及其制品的违法行为。

工作人员检查后厨情况

“餐饮服务单位要严格按照‘明厨亮灶’标准，采用透明、视频等方式，向消费者展示餐饮服务相关过程，保证就餐人员在就餐场所能看到后厨情况。”该局工作人员在检查过程中表示，餐饮服务单位要进一步强化主体责任意识，自觉遵规守法经营。同时，针对夏季饮食特点，做好食品安全的保障工作，及时提醒游客注意食品安全。

工作人员现场指导

据悉，该局已检查大畈镇隐水洞景区及周边餐饮服务经营单位20家，对其中3家存在问题的餐饮服务单位下达了《责令改正通知书》，要求及时整改到位。下一步，该局将对九宫山景区及其周边餐饮服务单位进行全面检查，进一步加大监管力度，切实做好夏季旅游景区餐饮服务食品安全工作,确保广大游客“舌尖上的安全”。