宁德东侨区市场监管局开展食堂食品安全专项整治

发布日期：2019-08-06 20:23:32 来源：互联网

中国食品安全网讯（林琪皓 黄芬 记者朱定荣） 夏季是集体性食物中毒等食品安全事故的多发期，为消除食品安全隐患，加强辖区内企事业、建筑工地食堂食品安全监管，保障职工食品安全，日前，宁德市东侨区市场监管局在辖区内开展企事业单位食堂和建筑工地食堂食品安全专项整治行动。

据了解，此次整治行动主要检查许可持证情况、从业人员健康证明情况和索证索票制度落实情况等八个方面。共出动执法人员36人次，对辖区内19家大型企事业单位食堂及周边5家餐饮单位开展摸底排查。同时，联合宁德市住建局对辖区内10处建筑工地进行检查。据统计，此次活动责令销毁超过保质期食品约10公斤，责令销毁超范围使用的食品添加剂甜蜜素近1公斤，发放监督检查结果表17 份，责令整改告知书 19 份。

在开展摸底排查的基础上，该局食品安全综合监管股负责人约谈了辖区内16家企事业单位食堂及13家食品供货商经营责任人，向他们通报了普遍存在落实食品进货查验记录制度不够完善的问题，要求就落实食品索证、索票进货查验记录制度进行及时整改，并督促责任人履行好食品安全责任，消除食品安全隐患。

此外，该局还组织餐饮单位举办预防食物中毒培训班以及食物中毒预防处置培训讲座，发放餐饮服务预防食物中毒注意事项等宣传材料200多份，有效提升食堂工作人员食品安全意识与防范意识。