食品伙伴网讯 8月5日，云南省市场监督管理局公布了53批次饮料的抽检情况，抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物等指标，结果显示，3批次饮用山泉水、核桃乳检出不合格。

　　其中，砚山县秀源山泉有限公司生产的1批次秀源山泉饮用山泉水（规格型号：18.9L/桶 生产日期/批号：2019/7/11）和1批次前灃山泉饮用山泉水（规格型号：18.9L/桶 生产日期/批号：2019/7/11）检出铜绿假单胞菌超标。

　　铜绿假单胞菌是一种常见的条件致病菌，属于非发酵革兰氏阴性杆菌。《GB 19298-2014 食品安全国家标准 包装饮用水》、《GB 8537-2018 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》中均规定，包装饮用水、饮用天然矿泉水中铜绿假单胞菌需满足n=5,c=0,m=0CFU/250mL的要求。

　　还有1批次不合格样品为：大理漾濞核桃有限责任公司生产的漾濞核桃乳（规格型号：240ml/瓶 生产日期/批号：2019/4/28），该样品检出亚麻酸/总脂肪酸（质量指标）达不到明示执行标准要求。

　　亚麻酸是多不饱和脂肪酸，具有增强免疫力和抑制癌症的作用。在人体内经代谢生成EPA和DHA，有助于增强智力、改善记忆力、抑制血小板凝聚和血栓形成。亚麻酸在核桃、大豆中含量较高，《植物蛋白饮料 核桃露（乳）》（GB/T 31325-2014）中规定，核桃露（乳）中的亚麻酸/总脂肪酸不低于6.5%。

　　对砚山县秀源山泉有限公司、大理漾濞核桃有限责任公司抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。

　　云南省市场监督管理局关于3批次食品不合格情况的通告（2019年第7期）不合格样品信息

序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 分类 检验机构 备注 1 砚山县秀源山泉有限公司 砚山县江那镇大外革鸭子营小龙潭 砚山县秀源山泉有限公司 云南省文山州砚山县江那镇大外革鸭子营小龙潭 秀源山泉饮用山泉水 18.9L/桶 文宝 2019/7/11 铜绿假单胞菌
║n1=0, n2=多不可计, n3=0,n4=0 ,n5=0, c=0
║n=5,c=0,m=0  饮料 云南省产品质量监督检验研究院 2 砚山县秀源山泉有限公司 砚山县江那镇大外革鸭子营小龙潭 砚山县秀源山泉有限公司 砚山县江那镇大外革鸭子营小龙潭 前灃山泉饮用山泉水 18.9L/桶 / 2019/7/11 铜绿假单胞菌
║n1=18, n2=10, n3=21, n4=0,n5=0, c=0
║n=5,c=0,m=0  饮料 云南省产品质量监督检验研究院 3 大理漾濞核桃有限责任公司 云南省大理州漾濞县苍山西镇漾江中路42号 大理漾濞核桃有限责任公司 云南省大理州漾濞县苍山西镇漾江中路42号 漾濞核桃乳 240ml/瓶 漾宝 2019/4/28 亚麻酸/总脂肪酸
║6.04
║≥6.5  饮料 云南省产品质量监督检验研究院

（来源：云南省市场监督管理局）

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