洛阳西工区多举措保障内地游学联盟大会餐饮食品安全

发布日期：2019-07-30 08:40:04 来源：互联网

中国食品安全网讯（马巧艳）7月22日，内地游学联盟大会在洛阳市举办，来自香港、澳门等青少年学子在西工区上阳宫品尝洛阳特色晚宴，西工区市场监督管理局高度重视，积极行动，采取三项措施力保活动餐饮食品安全。

集中约谈，落实食品安全主体责任。对供餐单位负责人及相关管理人员进行约谈。严格落实食品安全主体责任，积极配合监管部门开展工作，严把进货关、加工关、清洗消毒关，确保餐饮食品安全。

提前介入，加强对供餐单位监督检查。重点查看进货渠道、操作间环境卫生、冷藏冷冻设备及消毒运行情况、食品留样等关键环节，对发现的食品安全隐患当场提出整改意见并要求供餐单位立即整改。

全程跟踪，随机对食品原料快速检验。加强督导，按照《河南省重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》要求，全程跟踪，执法人员严格按照《管理办法》和《管理手册》开展工作。同时，随机抽取食品原料进行甲醛含量、农药残留、吊白块含量、亚硝酸盐含量等进行快检。