山西省市场监管局督导阳泉市“二青会”接待工作

发布日期：2019-07-24 16:11:51 来源：互联网

中国食品安全网讯 （沈赓前 记者黄永建） 7月19日，山西省市场监管局餐饮处副处长于同军带队，对阳泉市“二青会”运动员接待酒店进行现场督查，阳泉市局杜文明副局长和餐饮监管科人员陪同检查。

检查人员对2家接待单位的原料库房、后厨和就餐区进行了细致的检查，通过查看原料库房进货记录、食品添加剂专柜、加工区环境卫生、凉菜专间、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节的控制管理，指出阳泉北冰洋大酒店和豪远国际大酒店作为阳泉赛区运动员接待酒店，餐饮保障准备工作已进入备战阶段，但在“二青会”肉制品和蔬菜专库设置、餐饮服务提供控制以及对持证人员的晨检等方面还存在不足。

省局检查组对发现的问题和不足提出了明确的整改意见。杜文明副局长表示，现在“二青会”阳泉赛区射箭比赛已进入倒计时阶段，市区两局要指导监督接待酒店抓紧时间按照要求进行整改，并尽快完成食材定点采购和专库设置等工作，顺利完成二青会餐饮服务食品安全保障任务。