湖南公布两期食品抽检信息 猪肉、香酥饼等5批次样品检出不合格

发布日期：2021-11-09 13:58:39 来源：互联网

食品伙伴网讯 11月8日、9日，湖南市场监督管理局公布了第32、33两期食品抽检信息，有5批次不合格样品被通报。

在第32期抽检中，湖南省市场监督管理局组织对饮料、调味品、糖果制品、速冻食品、水果制品等19大类食品873批次样品开展了食品安全抽样检验，其中有3批次样品不合格。

不合格样品分别为：岳阳世纪华联商贸有限公司销售的，标称汨罗市豪冠食品有限公司生产的早餐酱心面包（乳酸菌风味）检出过氧化值（以脂肪计）项目不符合食品安全国家标准规定；步步高商业连锁股份有限公司岳阳分公司销售的，标称湘潭市雨湖区昕旺食品厂生产的香酥饼（糕点）检出过氧化值（以脂肪计）项目不符合食品安全国家标准规定；沅江市百惠乐特乐商业有限公司销售的，标称石门壶瓶山酒业有限公司生产的老白干酒检出酒精度项目不符合食品安全国家标准规定。

过氧化值（以脂肪计）主要反映食品中油脂是否氧化变质。食用不合格产品严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》规定，糕点、面包中过氧化值应不超过0.25g/100g。

酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100 毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度未达到产品标签明示要求的原因，可能是包装不严密造成酒精挥发；也可能是企业检验能力不足造成检验结果偏差，还可能是企业用低度酒冒充高度酒等。

在第33期抽检中，湖南省市场监督管理局组织对保健食品、饼干、餐饮食品、蛋制品等14大类食品859批次样品开展了食品安全抽样检验，其中2批次样品不合格。

不合格样品分别为：浏阳市永和镇百惠鲜生超市销售的，标称浏阳市康益农业科技发展有限公司生产的猪肉检出呋喃西林代谢物项目不符合食品安全国家标准规定；浏阳市比一比超市葛家加盟店销售的，标称醴陵市华瑞食品厂生产的大花片（糕点）检出甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）项目不符合食品安全国家标准规定。

呋喃唑酮是属于硝基呋喃类广谱抗生素，呋喃类药物及其代谢物可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等残疾而对人类健康造成危害。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，呋喃唑酮代谢物为食品动物中禁止使用的药物。

环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40 倍。《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，糕点中甜蜜素的最大使用量为1.6g/kg（以环己基氨基磺酸计）。

对抽检中发现的不合格食品，湖南省市场监管局已责成相关市场监管部门组织开展核查处置，督促食品生产经营者采取下架、封存、召回不合格产品等措施控制风险，对违法违规行为，依法从严处理；及时将有关食品生产经营者采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
 

湖南省市场监督管理局关于873批次食品安全抽样检验情况的通告（2021年第32期）不合格样品信息

（来源：湖南省市场监督管理局）

（来源：湖南省市场监督管理局）

       食品安全抽样检验不合格信息表-32期.pdf

       食品安全抽样检验不合格食品信息表-33期.pdf

      相关报道：湖南省市场监督管理局关于873批次食品安全抽样检验情况的通告（2021年第32期）