甘肃永昌县焦家庄市场监管所：全面加强食品安全监管 稳步抓好复工复产

发布日期：2020-03-07 09:02:42 来源：互联网

甘肃永昌县焦家庄市场监管所全面加强食品安全监管、稳步抓好复工复产，在落实疫情防控措施的基础上，逐步有序恢复市场秩序。

加强对食品加工小作坊监管。 以疫情防控为切入口，摸清镇域内经营主体的实际情况，有针对性的抓好镇域食品安全各个环节监管。主动上门服务，对改造提升工作进行合理性引导。对小作坊的人员管理、规章制度、场地设施、环境卫生、流程布局、过程控制等进行现场详细指导，对经营者提出存在的问题给出明确的整改建议。全程跟踪小作坊改造进度，帮助小作坊经营者解决改造提升中遇到的困难。目前已指导小作坊提升改造烤饼店2户、压面店5户，完成了食品加工全面质量改造提升，能达到办理小作坊登记证条件的2户。通过小作坊改造，解决了食品小作坊脏乱差等“老大难”问题，产品的卫生质量有了保障。

加强食品销售监管，牢牢把握恢复市场秩序主动权。对辖区内食品批发商、个体经营户、商店超市进行全面检查。重点检查进货渠道是否规范，台账记录是否齐全，营业时口罩戴带情况进行监管。对超市、小商店、店门口等公共场所的消毒、蔬菜及其它生活必需品是否充足、价格是否稳定等进行了全面督查。加大销售散装食品行为的管理力度，落实“五防”措施，加强食品库房和运输车辆的检查，督促各商户按规定要求存贮食品，并做好环境卫生清洁及消杀毒工作。

加强餐饮服务管理，严控交叉感染风险。按照《永昌县新冠肺炎疫情联防联控工作指挥部办公室关于恢复全县正常生产生活秩序的公告（第11号）》要求，对申请开业的进行严格现场审查，符合要求的予以恢复营业，确保疫情期间群众的健康和日常生活。