食品伙伴网讯 贵州省科学技术厅公示了2022年度基础研究计划（自然科学）拟立项项目，拟立项项目726项。其中，涉及食品领域75项。

食品领域2022年度基础研究计划（自然科学）拟立项项目公示表

序号 项目名称 承担单位 主持人 15 番茄潜叶蛾几丁质酶家族基因的功能及其转录调控研究 贵阳学院 杨文佳 38 茶树萜烯类物质的转录调控研究 贵州大学 温贝贝 40 绿肥修复土壤中典型除草剂残留及对马铃薯胁迫研究 贵州大学 卢平 41 辣椒PGPR复合菌剂主效菌株的确定及促生增效分子机制解析 贵州大学 韩丽珍 42 副干酪乳杆菌发酵对刺梨多糖结构与降血糖作用的影响及其机制研究 贵州大学 罗游 44 猪流行性腹泻病毒诱导的内质网应激调控细胞凋亡及病毒复制的机制研究 贵州大学 朱二鹏 47 SlMAPK6激酶调控RNAi通路靶标蛋白抗番茄黄化曲叶病毒（TYLCV）分子机制研究 贵州大学 李云洲 51 唑虫酰胺在叶菜类蔬菜上的残留分析、消解残留、膳食风险和加工因子研究 贵州大学 张侃侃 61 脂质在温度影响李果实衰老中的作用机制研究 贵州大学 朱永超 74 尿素循环在黄颡鱼氨氮代谢中的作用机制及营养调控研究 贵州大学 张木子 88 茶园套种食用菌对土壤及茶树根际微生物群落的影响研究 贵州大学 曹威 94 望谟紫芽茶树优良品系“W016”响应茶蚜胁迫的分子机理研究 贵州大学 何应琴 102 贵州省优质特色稻“大白果糯”产量与品质的协同调控解析及遗传改良研究 贵州大学 方中明 119 猕猴桃软腐病菌效应基因鉴定及其致病机制研究 贵州大学 樊荣 120 刺梨酒糟对肠道黏膜功能的调节作用及机制研究 贵州大学 程玉鑫 124 刺梨HD-Zip转录因子鉴定及其调控果刺发育的分子机制研究 贵州大学 南红 126 以植物源活性成分4-色满酮为先导的百香果贮藏保鲜剂的筛选及作用机制初步研究 贵州大学 俞露 128 黔西北猪拱塘铅锌矿成矿流体特征及其对铅锌矿成矿作用的约束研究 贵州大学 刘雨 132 基于多组学解析肠道菌群影响黔东南小香鸡上市体重的机制研究 贵州大学 王忠 140 茶树与侧芽萌发和数目相关的IPTs基因的鉴定 贵州大学 王孝敬 143 食品取向度激光传输检测方法研究 贵州大学 李静鹏 148 基于茶树树叶病害图像的细粒度识别研究 贵州大学 王崎 156 水稻白叶枯病原菌PXO86胞外多糖的化学结构及其生物合成基因簇的基因组成的研究 贵州大学 李洙锐 159 金钗石斛混菌发酵过程中主要活性成分动态变化规律及其米酒品质形成的机制研究 贵州大学 韦朝阳 168 太子参优质群体结构功能调控与品质形成机制研究 贵州大学 李龙进 171 辣椒L基因介导的抗烟草花叶病毒过程中TN类蛋白的功能研究 贵州大学 许腾之 182 基于白酒丢糟蛋白负载姜黄素纳米颗粒递送系统的构建及其生物学效价研究 贵州大学 王磊 183 基于3D肠道类器官模型评估谷氨酰胺促进仔猪肠道生长发育的机制研究 贵州大学 朱敏 184 BTB-MATH蛋白CaBPM4调控辣椒抗疫霉菌侵染的分子机理研究 贵州大学 贺玉梅 185 转录因子StWRKY29靶向调控马铃薯块茎中镉低积累的分子机制研究 贵州大学 何冠谛 186 纳米多酚交联可食复合膜的微结构解析及其蓝莓保鲜分子机制研究 贵州大学 刘远远 191 基于15N田间原位示踪法的茶园肥料氮利用效率和去向研究 贵州工程应用技术学院 邹顺 195 基于风味组学的黔茶树干旱胁迫下茶叶风味代谢物质品质变化机理研究 贵州理工学院 刘晓辉 200 产羟基肉桂酸脱羧酶非酿酒酵母的筛选及其对蓝莓果酒固色机理研究 贵州理工学院 周剑丽 237 贵州威宁短柱油茶低温应答关键转录因子CwWRKY65的功能及上游调控网络研究 贵州民族大学 徐红云 249 辣椒CaPINs、CaPGs调控果柄脱落的作用机制研究 贵州省蚕业研究所（贵州省辣椒研究所） 何磊 250 辣椒叶片黄化基因定位及调控机制研究 贵州省蚕业研究所（贵州省辣椒研究所） 黄冬福 253 绿盲蝽取食诱导茶树防御挥发物释放及其分子机制研究 贵州省茶叶研究所 杨春 254 天然产物香茅醇对茶胶孢炭疽菌的作用机理研究 贵州省茶叶研究所 刘惠芳 255 MT介导镉染毒牛肝细胞的凋亡及相关基因表达研究 贵州省畜牧兽医研究所 张凯凯 258 恩诺沙星和镉联合暴露对鲤鱼的生态毒理效应研究 贵州省分析测试研究院 廖朝选 262 ‘玛瑙红’樱桃胚败育下的坐果机制研究 贵州省果树科学研究所 宋莎 263 青贮玉米中性洗涤纤维含量性状变异相关遗传区段鉴定与候选基因研究 贵州省旱粮研究所 郭向阳 264 酒用高粱籽粒果皮厚度相关基因/QTL的挖掘及候选基因（Z）的功能研究 贵州省旱粮研究所 丁延庆 272 水稻粒宽新基因GS114的基因克隆与功能研究 贵州省农作物品种资源研究所（贵州省现代中药材研究所） 李欢 308 不同甘薯品种淀粉性质及其合成酶多态性研究 贵州省生物技术研究所 罗密 309 IbmiR156-SPL调控甘薯黑斑病抗性的分子机制研究 贵州省生物技术研究所 杨航 310 马铃薯抗褐变性状基因定位与功能研究 贵州省生物技术研究所 陈明俊 311 基于代谢组学榛子与块菌共生机理的研究 贵州省生物研究所 王晶 313 稻谷储藏过程中蒸煮食味品质变劣的基因型差异及生理机制研究 贵州省水稻研究所 李敏 314 硅对不同品种水稻Cd积累调控机制研究 贵州省水稻研究所 罗锡坤 315 水稻强弱势籽粒灌浆特性与穗型指数的相关性研究 贵州省水稻研究所 宫彦龙 316 基于纳米酶检测水稻农药残留的研究 贵州省水稻研究所 罗丹秋 318 饲料油菜植株粗蛋白含量的遗传及QTL定位研究 贵州省油菜研究所 王婧泽 319 基于GBS技术的花生蔗糖含量相关性状的全基因组关联分析研究 贵州省油料研究所(香料研究所） 成良强 321 贵州百香果茎基腐病及其拮抗细菌的研究 贵州省植物园 张子雄 347 低温胁迫对冬虫夏草菌药效成分积累的影响及分子调控机制研究 贵州师范大学 张剑霜 349 TaNHX2调控小麦镉积累的分子机理研究 贵州师范大学 王洪程 350 独角金内酯促进番茄抗青枯病的机制研究 贵州师范大学 刘秋萍 364 刺梨维C含量对生物炭与氮配施的响应机理研究 贵州师范学院 向仰州 554 贵州特色药食两用新资源红果参关键性状--果实颜色形成分子机制研究 贵州中医药大学 陈春伶 572 蓝莓花芽分化相关基因筛选及成花调控网络构建 凯里学院 卢星谕 574 MiRNA在红阳猕猴桃应答拟茎点霉菌过程中的作用机制研究 六盘水师范学院 凌立贞 586 浓香型白酒“混蒸混烧”过程中特征粮食香气的化学本质及形成机制研究 茅台学院 赵腾飞 587 水稻基因GS10通过BR信号通路调控粒型的机制研究 茅台学院 陈玉宇 593 茶树伯胺氧化酶基因响应胁迫因子产生GABA的分子机制研究 黔南民族师范学院 梅鑫 606 乌蒙乌骨鸡TYR基因启动子及其转录调控元件研究 铜仁学院 宋兴超 609 贵州农业特色优势产业蔬菜土壤环境中烟曲霉三唑类耐药性流行病学研究 兴义民族师范学院 周端咏 611 纸基生物传感技术对饮用水中病原体的检测机制研究 中国科学院地球化学研究所 毛康 612 稻田土壤汞甲基化过程的关键微生物及其空间分布研究 中国科学院地球化学研究所 蒲强 614 贵州喀斯特农田土壤氧化亚氮产生过程与驱动机制研究 中国科学院地球化学研究所 程建中 615 产甲烷菌影响稻田生态系统中甲基汞形成的作用机理研究 中国科学院地球化学研究所 王宝林 619 辣椒素介导cAMP/PKA/ERK信号通路调控产蛋后期绿壳蛋鸡卵泡成熟机制的研究 遵义师范学院 张柏林 622 顶坛花椒花性分化过程的资源分配特征及其对人为干扰的响应研究 遵义师范学院 周朝彬 672 火棘果中花青苷积累关键基因的鉴定与功能验证 遵义医科大学 闻伟锷

（来源：贵州省科学技术厅）

         附件１2022年度基础研究计划（自然科学）拟立项项目公示表.xlsx
      原文链接：http://kjt.guizhou.gov.cn/xwzx/tzgg_73876/202203/t20220304_72838065.html

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