食品伙伴网讯 2月21日，贵州省科学技术厅网站公示了2022年度省科技支撑计划拟立项项目名单，有274个项目拟被立项。公示期为2022年2月21日-2月25日。其中，涉及食品领域项目97个，具体如下：

序号

项目名称

承担单位

主持人

12

酱酒智造智慧供应链的关键技术研究

贵州酱酒智造供应链有限公司

何光举

13

新型白酒智能身份系统及防伪溯源装备研制

贵州兆信数码技术有限公司

何勇

14

威宁县蔬菜产业大数据平台关键技术研究

贵州博斯维联智能科技有限公司

王军

16

基于“互联网+”酒类大规模个性化定制技术的研究

贵州玖引擎科技有限公司

罗开槐

39

贵州酱香型白酒酒体分型分级辨识模型的构建及其应用

贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份有限公司

陈仁远

40

酿造过程微生物可培养策略关键技术研究

贵州茅台酒股份有限公司

杨帆

41

酱香型白酒酿造过程梭菌类微生物资源挖掘、功能解析及应用

贵州茅台酒股份有限公司

万波

42

大曲发酵过程在线监测系统的研发与应用

贵州茅台酒股份有限公司

涂华彬

53

用葡萄糖和大肠杆菌生物发酵制取没食子酸关键技术研究

遵义市倍缘化工有限责任公司

张基明

77

农村饮用水深度净化用PVDF超滤膜关键技术研究与示范

贵州益华膜科技有限公司

任露露

79

可生物降解气调包装对贵州特色菌类保鲜效果的研究

贵州省贵福菌业发展有限公司

王彦文

102

高香抹茶品种筛选与品质强化技术研究及推广应用

贵州新景生态茶业有限公司

周维

103

分子标记辅助杂交育种技术在羊肚菌遗传育种中的应用研究

贵州省土壤肥料研究所（贵州省农业资源与环境研究所）

王晓敏

104

鸡枞菌基于分子标记的种群鉴定及应用研究

黔西南州农业技术推广中心

余萍

105

贵州韭黄新品种选育及引进筛选研究

贵州省园艺研究所

王青青

106

单倍体技术在十字花科蔬菜种质资源创制中的应用研究

贵州省园艺研究所

付文苑

107

大体型“黔系”大白猪品种选育关键技术研究与应用

贵阳德康农牧有限公司

顾晓龙

108

黔北黑猪料肉比及日均增重性状全基因组选择研究与应用

贵州省畜牧兽医研究所

史开志

109

贵州黑山羊繁殖基因挖掘、高繁品系选育及示范推广

贵州大学

赵佳福

110

黔北麻羊地方特色品种良繁体系建设及产业化关键技术研究

遵义市产品质量检验检测院

向丽萍

111

基于杨梅素衍生化合物LP21与病毒靶标外壳蛋白为互作模型的百香果脱毒、快繁技术研究

贵州大学

谢鑫

112

贵州玛瑙红等特色樱桃优异种质资源挖掘及保存研究

贵州大学

田田

113

贵州土著名特鱼类-斑鱯人工繁殖技术研究

贵州省罗甸县名贵鱼类生态养殖有限公司

莫显义

114

稻蛙生态种养对稻田生态环境的调控研究及高产、高效技术集成 示范推广

铜仁学院

梁正其

115

贵州水域鱼类资源调查及种质资源库建设研究

遵义职业技术学院

肖贵榜

116

三穗鸭肉用性能选育技术研究

贵州省畜牧兽医研究所

伍革民

117

普安牛角山乌骨鸡提纯复壮研究与应用

贵州省金禾禽业有限公司

苗小猛

118

平坝灰鹅提纯复壮与利用技术研究与示范

贵州农业职业学院

邓庆生

119

瑶山鸡种质创新研究与应用

贵州省畜禽遗传资源管理站

刘嘉

121

笋用竹品种（甜龙竹）引进及配套栽培技术研究与应用

贵州省林业科学研究院

侯贻菊

123

高麻素与高香型顶坛花椒新品种筛选与高效培育技术研究

贵州师范大学

喻阳华

124

糯质特色杂交稻亲本材料的创制与利用研究

贵州省水稻研究所

王珍珍

125

早花矮杆薏仁米分子设计育种和新品种应用评价研究

贵州草畜农业有限公司

郭超

126

耐低磷青贮玉米种质鉴选及生态高效栽培技术研究与示范

贵州大学

李舟

129

茶树专用生物有机肥配方研究与应用

贵州地宝生物科技有限公司

梁运祥

130

山地茶园土壤酸化绿色阻控与修复技术研究

贵州省土壤肥料研究所（贵州省农业资源与环境研究所）

刘彦伶

131

安吉白茶幼苗生长缓慢关键技术研究

贵州民投沁润茶产业发展有限公司

鲜继华

132

紫陀螺菌菌根构建关键技术研究与示范

贵州省核桃研究所

耿阳阳

133

大樱桃破眠催芽及水肥一体化技术研究

贵州省农业科技信息研究所

李莉婕

134

松杉木陈化制备珍稀食用菌菌材的适用性研究

贵州省生物研究所

康超

135

克服高温干旱极端气候影响猕猴桃授粉关键技术研究

贵州省园艺研究所

马红叶

136

贵州石漠化山地刺梨水肥一体化高效栽培技术应用研究

贵州省山地资源研究所

吴迪

137

辣椒土壤连作障碍消减技术研究与应用

遵义职业技术学院

罗希榕

138

优质无刺花椒种苗快速繁育技术研究与应用

贵州省核桃研究所

娄丽

139

贵州山区香葱轮作换茬作物及绿色高效种植模式筛选研究

贵州省园艺研究所

赵夏云

140

贵州生姜主产区连作障碍防控技术研究

贵州省油料研究所(香料研究所）

王少铭

141

观食两用特色花卉标准化生产关键技术研究与应用

湄潭县京贵茶树花产业发展有限公司

成蕾

142

幼龄油茶林下紫苏种植技术研究

贵州省油料研究所(香料研究所）

杨航

143

皂角林下“竹荪-板蓝根”接茬配置与规范化种植技术研究

贵州绿健食用菌种植专业合作社

张震

146

云贵高原型中蜂高产良种选育研究

贵州省畜牧兽医研究所

王胤晨

147

提升湖羊同胞多胎羔羊生长性能与健康养殖关键技术研究

贵州申安湖羊产业发展有限公司

张平

148

固态发酵改良菜籽粕蛋白品质及低蛋白日粮配制的研究

贵州省畜牧兽医研究所

冯宇隆

149

湖库鱼类迁移及生长性能评价研究

贵州大学

周贤君

150

野生大刺鳅人工扩繁驯养技术研究与应用

兴义市峰润商贸有限公司

邓杰

152

贵州羊肚菌病虫害绿色防控及示范

贵州贵蘑农业科技有限公司

吴文能

154

贵州花椒主要病虫害绿色高效防控技术集成研究

贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室

葛丽娟

157

三穗鸭原种场三种常发疫病净化关键技术研究与应用

贵州大学

嵇辛勤

158

五倍子单宁酸及衍生物替代抗生素在养鸡业的应用技术集成与示范

贵阳倍隆生物科技有限公司

施晓丽

159

基于多组学深度解析贵州生猪全产业链耐药性传播驱动因素及防控策略研究

贵阳富之源农业科技有限公司

张亚楠

160

羊原种场主要疫病净化技术研究

贵州省畜牧兽医研究所

杨莉

162

水产动物用抗菌素替代品研制与示范应用

贵州大学

文明

163

高品质绿茶-都匀毛尖夏秋茶机械加工关键技术研究及产业化应用

贵州丰隆现代农业发展有限公司

徐平

164

贵州本地白茶制作关键技术研究与应用

盘州市坪地乌蒙翠芽旺业种植有限责任公司

李显明

165

酶解法制备红托竹荪菌托速溶饮品关键技术研究及产业化

贵州盘正农业有限公司

朱振元

166

基于大宗食用菌干预肥胖的功能性食品研发及深加工技术的产业化示范研究

贵州医科大学

王国泽

167

鹿茸菇调味品关键技术研究与产业化示范

贵州省久泰生物科技有限公司

李威

168

贵州红心火龙果果醋生产及贮藏稳定性关键技术研究与示范

贵州甸甸食品有限公司

王雪郦

169

刺梨功能型发酵口服液的开发关键技术研究

贵州省生物技术研究所

王辉

170

基于营养、风味物质保存的百香果饮品非热加工关键技术研究

贵州高原净土农业发展有限公司

王宇

172

健康型生姜乳酸菌发酵饮料研发

贵州省现代农业发展研究所

田竹希

173

方竹龙须笋新产品开发及相关设备研制

贵州九鼎新能源科技开发有限公司

王武江

174

泡椒纯种低盐发酵工艺及其标准化生产关键技术研究与应用

贵州遵义新佳裕食品有限公司

唐健波

175

高产GABA 鱼椒酸发酵技术及应用示范

贵州李记食品有限公司

胡刚

176

贵州糟辣椒风味影响因素与控制技术研究与应用

贵州大学

张林成

177

贵州优势杂粮杂豆发酵高值化健康产品产业化关键技术研究与应用

贵州威宁荞源农业有限公司

陈超

178

基于发酵技术的淀粉加工废水资源化利用关键技术研究与应用

贵州绿薯青山农业发展有限公司

木泰华

181

贵州黄花梨蜂蜜产品溯源和加工质量控制技术的研究

贵州省畜牧兽医研究所

雷露

182

普安盘江乌鸡冷鲜鸡肉生产关键技术与生产示范

普安县金农生态产业发展有限公司

关郁芳

183

柯乐猪肉冷鲜分割及高端调理肉制品生产关键技术研究与产业化

贵阳优农谷食品有限公司

王建辉

184

基于“互联网+”与人工智能的茶树病虫害监测预警技术研究

贵州科学院

张洪亮

185

多目标驱动的绿茶智能揉捻设备及控制技术研究

清镇红枫山韵茶场有限公司

胡鹏飞

186

油茶智能化育苗技术研究与应用

贵州省林业科学研究院

张明刚

187

基于人工智能的蔬菜变量水肥决策技术研究—以威宁高原蔬菜保供基地为例

贵州省水利科学研究院

李长江

188

丘陵山地特色水果辅助采摘及无人驾驶运输装备研发与应用

贵州省山地农业机械研究所

于尧

189

贵州山地履带式智能喷施除草关键技术研究与装备研制

贵州省山地农业机械研究所

汪照

190

流水池养鱼智能设备研发

贵州省农业科技信息研究所

陈维榕

191

“一床二菌”生态养猪关键技术与菌剂产品研发

贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室

李良群

192

辣椒果实重金属镉控制技术研究与示范

贵州大学

佟硕秋

193

蔬菜尾菜无害化处理技术集成及应用研究

贵州大学

白明

194

贵州山区牛羊规模化养殖场粪污无害化处理技术及设施装备研发及应用

贵州省山地农业机械研究所

吴桂芝

195

养殖废弃物无害化处理与资源化利用技术集成应用研究

毕节市畜牧兽医科学研究所

江兴美

231

农村饮用水品质提升低能耗集成工艺的开发与示范

贵州淳强高科技有限公司

李剑

235

基于赤水河流域白酒企业水污染防治技术研究及应用

贵州安酒股份有限公司

林世森

246

微生物堆肥技术在大宗废食用菌棒无害化资源利用中的应用研究

贵州大学

周伟

259

昆虫病原真菌防控草地贪夜蛾的关键技术研究与应用示范

贵州大学

张维

263

食品安全检验检测、过程控制技术及信息平台研发

贵州省分析测试研究院

陶光灿

264

富硒蔬菜根际促生菌开发与应用研究

贵州大学

袁永强

（来源：贵州省科学技术厅）

       附件：2022年度省科技支撑计划拟立项项目公示表.xlsx

      原文链接：http://kjt.guizhou.gov.cn/xwzx/tzgg_73876/202202/t20220221_72636897.html

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