发布单位

上海市食品药品监督管理局

上海市食品药品监督管理局

发布文号 沪食药监餐饮〔2017〕102号 发布日期 2017-05-11 生效日期 2017-05-11 有效性状态 废止日期 暂无 属性 其他 专业属性 其他 备注  http://www.shfda.gov.cn/gb/node2/yjj/n5100/u1ai52270.html

各区市场监管局：

 

　　近期，本市12331热线连续接到多起餐饮服务经营者从事食品销售的投诉举报。为保障公众身体健康，防控食品安全风险，经研究，现就餐饮服务经营者从事食品销售的许可管理提出以下指导意见：

 

　　一、有下列情形之一的，餐饮服务经营者应当办理食品销售项目的食品经营许可（即《食品经营许可证》的主体业态增加“食品销售经营者”，经营项目增加相应的食品销售项目）：

 

　　（一）在餐饮服务场所内从事特殊食品销售的；

 

　　（二）所销售的食品需要改变原核准的经营条件的；

 

　　（三）设立专用食品销售场所的。

 

　　二、除本指导意见第一项规定的三种情形外，餐饮服务经营者在其餐饮服务场所内从事食品销售的，《食品经营许可证》主体业态可以不增加“食品销售经营者”，经营项目可以不增加相应的食品销售项目。

 

　　单位食堂销售食品供应内部职工的许可管理参照以上意见。

 

　　特此通知。

 

　　上海市食品药品监督管理局

 

　　2017年5月11日